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海鲜保鲜方法与海鲜冷库价格

时间:2017-09-28编辑:www.366.net浏览:
       海鲜不易贮藏也不易运输,所以市场上买到的海鲜以冷冻海鲜居多,常见的海鲜冷冻分5种鲜冻、速冻、船冻、片冻、单冻等,海鲜冷冻技术的不同,海鲜保鲜的效果也不尽相同,那么什么样的冷冻技术最适合保存海鲜呢?
 
       海鲜的保鲜技术有哪些?
 
       鲜冻:新鲜、鲜活速冻,锁住营养,留住美味。
 
       速冻:急冻:在零下40℃的条件下,采用速冻技术迅速冻结。
 
       船冻:在捕捞船上采用速冻技术,将捕捞上来的鲜鱼急冻。
 
       片冻:按一定规格重量排盘,进行速冻。
 
       单冻:(IQF)单独个体,采用单冻机进行速冻。捕捞作业方式:定时网、托网。
 
       冰鲜:海鲜上岸后用碎冰一层一层将其覆盖保鲜。
       缺点:保存时间短、保鲜不均匀、容易滋长细菌。
海鲜冷库
       活鲜:运输不方便,长途运输由于颠簸、惊吓会使鱼分泌毒素改变鱼的肉质和营养。
 
       海鲜冷库冷冻海鲜,在冷库库温相同的条件下,冷库容量相同的条件下,我们所选的机组制冷功率都是相同的,但是品牌之间的区别也会影响到冷库造价,www.366.net建议我们在选择制冷机组的时候,最好是选择正规厂家生产,或者是国内一线产品,不要为了价格上一点点的优惠,而选择劣质产品。在后期使用的过程中,一但出现问题也能够获得保修,同时品质比较好的制冷机组所具有的保温性能更好,这也会让冷库使用得到有效的提升。如有海鲜冷库建造的需求以及相关技术问题可以咨询www.366.net服务热线:400-8269-609。


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