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农产品采收、批发、零售及派送 全程冷链保品质

时间:2016-07-28编辑:www.366.net浏览:
      农产品采收、批发、零售及派送都需要低温环境的参与,才能最大程度上保障农产品的品质。如果任一环节的低温环境长时间缺失,更不利于农产品的储藏,这是因为温度波动更易加速农产品的自身呼吸作用及微生物的活性,促使已经繁殖活跃的微生物破坏农产品本身的品质。目前,农产品冷链物流已在各城市推行,其监管制度也在完善中,如农产品的可追溯性、食品冷库质量、食品冷库自动化、食品冷链物流运输车的规范等。
 
      农产品从田头采摘后应进行预冷后再放入冷库,尤其是冷库中已有储藏的农产品的情况下。预冷可以为放置的田间一夜或者放置在预冷间或者冷加工间,这是因为采摘后的农产品常温下温度较高,尤其是炎热的夏季,直接推入冷库,则降温至适宜的如2℃的低温环境则需要较长的一段时间。同时,农产品自身带的温度和堆垛产生的农产品间温度会使得原本的低温环境失衡,温度波动大造成冷库制冷系统不停机运转,增大了制冷压缩机的工作负荷,影响冷库设备的使用寿命和保温效果。
 
      农产品从采收到批发,到零售都需要冷库、冷柜、冷藏车等制冷设备的全程参与,冷库建造公司等制冷企业需同农产品企业一起同心协力搭建完善的冷链系统。如果您有建库需求、租用冷库需求、购买冷柜需求等,欢迎来电垂询
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