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    推荐:冷库“库底子”冻肉如何规范管理!2015-08-18
    其实所谓说的 冷库 冻品库底子由来:是冻品经销商对长时间积压在冷库的冻肉一个俗称。那它们是如何流入市场,又该怎么避免再次发生冷库库底子冻肉的事件。具体如何规范呢?小编简述下以下几点: 备注:库底子是因为像牛肉、羊肉、肉类等冻品入库后,再加上后期市场价格波动、冷...
    酒店冷库维护管理注意事项(即冷冻库、保鲜库2015-08-13
    酒店冷库维护管理注意事项(即冷冻库、保鲜库) 酒店 冷库 即双温冷库,分为冷冻库和保鲜库或是冷藏库来建造安装的。主要从以下九点事项中对酒店冷库进行保养维护管理技术要求: 一、冷冻库、保鲜库保持整洁无杂物、无冰迹、物品摆放整齐。 二、冻库专人管理、专人检查,放入冻...
    冷库设计与建造应考虑的重要事项2015-08-03
    冷库是冷链设施的重要组成部分。科学合理的设计、建造冷库是保证冷库先进性可靠性的先决条件,而冷库的准确设计与规范建造也是避免冷库建造合同纠纷与重大责任事故的有效措施。小编对冷库设计、建造、与安全运行等方面需要注意的事项如下:...
    专业气调冷库设计造价安装建造(水果保鲜冷藏2015-07-24
    专业气调冷库设计造价安装建造(水果保鲜冷藏) 气调水果保鲜冷库广泛应用于农产品水果蔬菜反季节储藏,它是目前国际上使用最普遍、效果最好、最先进的储藏保鲜技术。像果蔬气调冷藏库就比普通保鲜库可延长储藏期3倍左右,除增值、质优之外。在产品质地、色泽、口感、营养也略...
    火龙果气调保鲜冷藏注意事项2015-07-16
    火龙果气调保鲜冷藏注意事项 火龙果,本名青龙果、红龙果。火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物。火龙果是一种由...
    推荐【10种液氨泄漏及时处理方案】2015-07-15
    推荐【10种液氨泄漏及时处理方案】 一、氨压缩机发生漏氨事故 1、氨压缩机发生漏氨事故后,先切断压缩机电源,马上关闭排气阀,吸气阀(双级氨压缩机应同时关闭二级排气阀及二级吸气阀)如正在加油,应及时关闭加油阀。 2、应将机房运行的机器全部停止,操作人员发现压缩机漏氨时...
    雪梨、苹果、猕猴桃等水果气调保鲜冷库冷藏优2015-07-13
    雪梨、苹果、猕猴桃等水果气调保鲜冷库冷藏优点 【1】储藏时间长,气调储藏综合了低温(冷藏)和调节储藏环境气体成分两方面的技术,极大程度地抑制了水果的呼吸作用,延缓了果实新陈代谢的速率,使得果品储藏期得以较大程度的延长。 【2】保鲜效果好,多数中晚熟苹果及鸭梨、黄...
    冷库工程按库温要求可分为3大类冷库2015-07-03
    冷库工程按库温要求可分为3大类冷库: (1):冷却库 又称高温库,库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度,用于果蔬之类食品的储藏。冷却库或冷却间的保持温度通常在0摄氏度左右,并以冷风机进行吹风冷却。 (2):冻结库 又称低温冷库,库温一般在-20 ~ -30度,通过冷风机或专用...
    冷库怎么除霜及冷库四种除霜方法2015-07-01
    冷库怎么除霜及冷库四种除霜方法:即(人工除霜)、(水冲霜)、(热气融霜)、(电热融霜),具体详细内容如下 【一】人工除霜,简单易行,对库温影响小,但劳动强度大,除霜不彻底,有局限性。 【二】水冲霜,将水冲霜通过喷淋装置向蒸发器表面喷淋使双层融化,然后一并由排水...
    冷库在食品物流冷藏链中的地位和作用2015-06-26
    冷库在食品物流冷藏链中的地位和作用 食品冷藏链是建立在食品冷冻工艺的基础上,以制冷技术为手段,使易腐农产品从生产者到消费者之间的所有环节,即从原料(采摘、捕、收购等环节)、生产、加工、运输、储藏、销售流通的整个过程中,始终保持合适的低温条件,以保证食品的质量...
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