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南通双温库设计冷库建造公司哪家强
时间：2017-03-09编辑：www.366.net浏览：
双温库是指一个冷库中分为两个不同温度的区域，双温库温度一般为：0~5℃和-15~-18℃。主要用于酒店、食堂等行业。食品安全很重要，食物的安全是酒店的根本保证，选择安全环保的制冷剂。果蔬和肉类食品的储存温度要求不同，为了保证食材的鲜度。在设计的时候，为了避免周期性冻结和融解循环过程中建筑结构的破坏，酒店厨房双温库的建筑材料和各部分结构要有足够的抗冻性能，还能防止水蒸气扩散和空气的渗透。
餐饮食堂厨房双温库建造和设计都要做到隔热性、密封性、坚固性和抗冻性，以此来保障冷库的使用寿命，延长冷库的使用年限。酒店食品繁多，蔬菜、水果、肉类等保鲜温度各不相同，所以应设计不同温度，用隔板实现一库双温，为了保证食材充足，酒店会经常补充新鲜食材，酒店每天消耗的食材也是相当大量的。因为室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量，也带入了水分。冷库要设置防潮隔热层，使冷库建筑具有良好的密封性和防潮气性能。酒店食堂双温库，一边保鲜一边冷藏。
酒店食堂对于食品的需求量是很大的，酒店食堂冷藏保鲜建议使用双温库储藏。南通双温库设计冷库建造公司哪家强--www.366.net。
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